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Pastaerlebnis
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Zillham 2
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Zillham 2, Zillham, 83137 Schonstett, Deutschland
Erleben Sie eine kulinarische Rundreise durch die Welt der Pasta! Nach dem Begrüßungsgetränk folgt ein interessanter Vortrag über die Entstehungsgeschichte der Pasta. Anschließend kocht der Chef kleine Probierportionen. Wir bitten um frühzeitige Reservierung, da die Teilnehmerplätze begrenzt sind.
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Kommen Sie zu unserer nächsten kostenlosen After Work Shopping Veranstaltung und lassen Ihren Feierabend in angenehmer Atmosphäre ausklingen!
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Spargelzeit!


Weißer Spargel-Granakäse Ravioli in Bärlauchbutter geschwenkt mit zweierlei Spargelspitzen und hauchdünn geschnittenen Prosciutto di parma Schinken.

Zubereitung: Stellen Sie einen Spargelfond aus Wasser, einem ordentlichen Schluck Weißwein, Salz und Zucker her, diesen kochen Sie auf. Spargel schälen, schneiden und im Spargelfond 2 Minuten kochen lassen. Mit einem Schaumlöffel heraus nehmen und anschließend den Spargel in Butter schwenken, nachwürzen und mit dem geschnittenen Bärlauch vollenden. Ravioli 3 Minuten kochen und in das Spargelgemüse schwenken, nach dem Anrichten den hauschdünn geschnittenen Schinken darüber legen.

Wir empfehlen: kochen Sie sich doch aus dem Spargelfond Ihre Spargelcremesuppe! Dazu binden Sie den Fond leicht mit Stärke ab, verfeinern diesen mit Sahne und einer Butterflocke und servieren die Suppe mit Brotcroutons.

#vegetarisch #vegan #glutenfrei #regional

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Do, Fr:         9:00 bis 14:00 Uhr

Sa, So:         geschlossen

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